Fremdes Land, „exotische“ Küche, unbekannte Sprache… viele Urlauber, die sich fleischlos ernähren, fragen sich, ob sie in Ägypten problemlos satt werden.

Vorab: Das Konzept „vegetarisch“ oder „vegan“ ist nicht weit verbreitet in Ägypten. Fleisch/Huhn wird hier als besonders wichtiger Teil der Ernährung angesehen, sofern man es sich leisten kann. Um Gäste zu verwöhnen, werden oft nicht-vegetarische Gerichte zubereitet, dies dient als Zeichen der Wertschätzung und Gastfreundschaft. Dabei sind einige typische ägyptische Gerichte von Natur aus vegan (und sehr schmackhaft). Hierzu zählen Koshari, Taameya (Falafel) und Fuul*. Tahina und Hummus sind weitere vegane Optionen. Achtung: Einige an sich vegane/vegetarische Speisen werden hier manchmal mit Hühnerbrühe (chicken stock/“maraet frähch“) zubereitet, wie z.B. Suppen, Moloheya oder Mashi. Am besten (wenn möglich direkt beim Küchenchef) nachfragen.

Tipp: „Ana nabateya“ (als Frau) bzw. „Ana nabati“ (als Mann) bedeutet so etwas wie: ich bin Vegetarier/Veganer/ernähre mich pflanzlich.

In den Hotels und Restaurants
Die meisten Hotels haben sich auf vegetarische/vegane Gäste eingestellt und bieten auf ihren Buffets spezielle Bereiche mit passenden Gerichten an. Es gibt in Hurghada kein veganes oder vegetarisches Restaurant, aber viele haben zumindest einige Gerichte auf der Speisekarte.
Erwähnenswert ist hier das Luca’s Pub and Grub in der Marina, ein rustikales, von einem Engländer geführtes Pub, das einige sehr gute vegane Gerichte anbietet.

Als Selbstversorger
Die Supermarktkette Bestway hat einige spezielle vegane Zutaten und auch Mock-Meat Optionen. In Kawthar gibt es zudem noch das Geschäft Healthy Food Hub, das eine Auswahl an veganen Zutaten führt.

Bei Tagesausflügen
Am besten den Reiseführer bei Beginn des Ausflugs darauf ansprechen; normalerweise ist es kein Problem, eine passende Mahlzeit zu bekommen.

Man wird als Vegetarier/Veganer also nicht nur satt in Ägypten, sondern es ist auch lecker! Wer gerne einmal Koshari essen möchte (was man definitiv, auch als Nicht-Veganer, tun sollte, wenn man in Ägypten ist), kann dies z.B. im Rahmen einer privaten Elite-Stadtrundfahrt ausprobieren.

Wir wünschen einen schönen und schmackhaften Urlaub!